Weihnachtsguetzli machen
So, langsam weihnachtet es, ja sogar bei mir zu Hause… Wenn’s ums kulinarische geht.
Es werden „Rumkugeln“ gemacht.
Falls es euch interessiert, hier noch das Rezept
200g geriebene Haselnüsse
200g geriebene Kochschokolade
150g Pudezucker
2 Eiweiss/Eiklar
Ca. 3 EL Rum oder Gognac
Alles gut vermischen, die Masse kalt stellen und dann kleine Kugeln formen. Diese kann man in Schokostreusel, bunte Streusel, Kirstallzcker etc. wälzen. Mein Favorit sind Kokosstreusel.
Man kann auch welche ohne Alkohol machen, man muss jedoch darauf achten, dass trotzdem genügend Flüssigkeit in der Masse ist. Und ggf. Rumaroma hinzufügen.
Viel Spass beim Ausprobieren…
